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RECETA DE CALABACÍN FRITO PARA FREIDORA DE AIRE

    Calabacín rebozado frito en freidora de aire

    A continuación explicaremos una fácil manera de cocinar Calabacín frito en una freidora de aire o freidora sin aceite. Explicada paso a paso y de una forma simple para que puedas cocinarlo en tu nueva freidora de aire desde el primer día.

    Calabacín rebozado frito preparado en una freidora de aire
    Calabacín rebozado frito

    Ingredientes de calabacín frito para freidora sin aceite:

    • 2 ó 3 Calabacines (en función de las raciones necesarias)
    • Sal (al gusto)
    • Pimienta (al gusto)
    • Queso parmesano rallado (entre 30 y 45 gramos en función de las raciones necesarias)
    • Pan rallado (entre 80 y 120 gramos en función de cuantas raciones vallamos a cocinar)
    • Harina de trigo (entre 50 y 80 gramos en función de cuantos calabacines usemos)
    • Leche (entre 15 y 25 ml en función de las raciones necesarias)
    • 2 ó 3 Huevos batidos (dependiendo de las raciones necesarias)
    • Un rociador o aerosol de aceite.

    Elaboración de calabacín frito en freidora de aire:

    Lo primero será cortar los calabacines, no demasiado gruesos, de no más de centímetro y medio o dos. A continuación se mezcla la harina, la pimienta y la sal creando un sazonado uniforme. En otro recipiente se mezclan la leche y los huevos batidos y en otro recipiente el pan rallado y el queso parmesano.

    A continuación se precalienta la freidora a 175 °C aproximadamente.

    Seguidamente sazona cada rodaja de calabacín con la mezcla de la harina, la sal y la pimienta cubriendo las rodajas, después cada rodaja se sumerge en el recipiente de los huevos y la leche y a continuación se cubre cada rodaja con el preparado de harina y pan rallado.

    Tras tener todas las rodajas de calabacín listas se introducen en la freidora de aire y usamos el aerosol o spray de aceite sobre ella (no demasiado, con una pulverización o dos será suficiente)

    Se cocinarán en la freidora de aire durante 10 minutos a 175 °C. Si queremos mejorar los resultados, tras la mitad del tiempo transcurrido (unos 5 minutos) se pausa el programa, se retira la cesta y se mueven un poco agitándola (lo que evitara que se peguen entre ellos y facilitara una fritura uniforme.

    Esta receta puede acompañarse con una deliciosa salsa como acompañamiento, elige la que más te guste, ya sea alioli, mayonesa, barbacoa o incluso un poco de tomate frito.

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