Seguidamente explicamos de una manera simple y sencilla una receta para elaborar un delicioso y fácil bizcocho en una freidora de aire o freidora sin aceite. Explicado paso a paso para que puedas cocinarlas en tu nueva freidora de aire desde el primer día.
Ingredientes necesarios para bizcocho de yogur en freidora de aire :
Necesitaremos un Bol y molde para repostería que se acomode al interior de nuestra freidora sin aceite.
- 2 huevos.
- Un yogurt , que puede ser natural, azucarado o cualquiera de tus sabores preferidos.
- Azúcar unos 120 gramos (puedes añadir unos 10 ó 15 gramos mas si te gusta muy dulce)
- Harina entre 120 gramos
- Levadura 10 gramos ( será aproximadamente la mitad del sobre)
- Aceite de oliva 55 ml
Naturalmente, para complementar, se puede añadir azúcar glas por encima a modo de decoración, ralladuras de frutos secos, de cortezas de fruta como el limón o la naranja, incluso virutas de chocolate.
Elaboración paso a paso de la receta de bizcocho de yogur en freidora sin aceite:
Lo primero es romper los huevos y depositar su contenido en el bol, junto con el yogur, después removemos y mezclamos con varilla (una batidora eléctrica también es muy útil).
Seguidamente añadimos al bol la harina, el aceite de oliva (las rayaduras de frutos secos, cortezas cítricas o pepitas de chocolate si se quiere) y la levadura.
A continuación y ya con todos los ingredientes en el bol los batimos, el tiempo necesario para obtener una masa consolidada, sin grumos y homogénea.
Dejamos la masa obtenida en el molde, lo tapamos y pasa a reposar en el frigorífico unos 20/30 minutos.
Precalentamos la freidora de aire a 180º C durante unos 5 ó 7 minutos (dependiendo de tu freidora de aire).
Ya precalentada la freidora sin aceite, le introducimos el molde de repostería con la masa que preparamos, programando el temporizador a 16 minutos y la temperatura a 180º (vigila que el molde tenga espacio suficiente y la freidora de aire pueda cerrarse correctamente).
Al pasar el tiempo, abrimos con cuidado, extraemos el cesto y le propinamos al bizcocho 2 ó 3 cortes a modo de «equis ó x» en el centro de la masa, profundizando, para favorecer así el correcto horneado del interior de la masa.
Volvemos a introducirlo en la freidora de aire y programamos otros 30 minutos más a 180º C, es recomendable que unos 10 minutos antes de concluir, saquemos el bizcocho y observemos si este empiezan a tostarse más de lo deseado. En caso contrario terminar de calentar el tiempo restante. Al terminar, sacamos el bizcocho y lo dejamos reposar unos 15 minutos.
Entonces ya podríamos consumirlo, pero los más «curiosos» lo adornarían y complementarían con azúcar glas, o una fina capa de miel o crema de chocolate. se puede cortar en tres pisos y añadir el relleno que mas nos guste, mermelada, nata, crema de cacahuete, el limite esta e tu imaginación.
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