¿Qué son los PFOA y BPA?
Qué son los PFOA y BPA y la razón por la cual hay que evitarlos al elegir nuestra freidora de aire
Seguidamente intentaremos despejar las dudas acerca de estos compuestos, las razones por las cuales elegir electrodomésticos y utensilios de cocina, (incluidas las freidoras de aire o freidoras sin aceite), que estén totalmente o en gran medida libres de ellos.
BPA:
De nombre bisfenol A y comúnmente abreviado como BPA (Bis-Phenol A), se trata de un compuesto orgánico conocido por ser un disruptor endocrino. Se lo señala por ser perjudicial para la salud ya desde 1930. El bisfenol A (BPA) es un químico que se utiliza en la fabricación de plásticos duros y recubrimientos de metal. Se encuentra comúnmente en recipientes para alimentos y bebidas, productos de higiene femenina, juguetes y materiales de impresión. Hay evidencia de que el BPA puede ser tóxico y puede tener efectos adversos en la salud humana, como el aumento del riesgo de ciertos tipos de cáncer, problemas reproductivos y problemas del sistema nervioso.
Numerosos informes gubernamentales ponen en tela de juicio su seguridad asociada a productos de consumo, lo que ha provocado que paulatinamente muchos mercados, almacenes y numerosas cadenas de venta eliminasen de sus catálogos los productos que lo contenían.
En 2010, un informe de la Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos señalo a este compuesto como el responsable de daños en la salud y el desarrollo de fetos, bebes y niños pequeños.
Al emplearse en la elaboración de plásticos, este compuesto peligroso ha estado conviviendo con nosotros, presente en CDs y DVDs, en nuestros utensilios de cocina, biberones, botellas de agua, equipamiento médico y dental, lentes orgánicas y multitud de electrodomésticos.
PFOA:
Se trata de ácido perfluorooctanoico, también llamado C8 perfluorooctanoato (PFOA), siendo un ácido carboxílico perfluorado y tensioactivo sintético.
Se ha usado tradicionalmente como parte de un recubrimiento antiadherente, estando presente en multitud de utensilios de cocina, como sartenes, planchas y demás, fabricándose desde 1920 en cantidades industriales para dicho fin. Los PFOA se utilizan para crear revestimientos resistentes al agua y al aceite, como los de utensilios de cocina y ropa de protección, y también se han utilizado en la producción de materiales aislantes y fuegos artificiales.
La Unión Europea añadió este compuesto a su “lista de sustancias de alta preocupación”, catalogándolo como cancerígeno, bioacumulativo y tóxico para la reproducción humana.
CONCLUSIÓN:
Llevamos muchos años comprando y utilizando utensilios y aparatos para la cocina y también otros hábitos los cuales incluían compuestos peligrosos. Hoy se sabe o se sospecha que son seriamente perjudiciales y aunque se reduce su presencia en multitud de electrodomésticos y útiles, aún podemos encontrarlos aunque en menor proporción y concentración. En general, se recomienda utilizar utensilios de cocina seguros y no tóxicos, como aquellos hechos de materiales como el acero inoxidable, la cerámica y el vidrio, en lugar de utensilios de cocina recubiertos con materiales antiadherentes que pueden contener PFOA o BPA. También se recomienda no utilizar recipientes para alimentos y bebidas que contengan BPA.
Por eso es importante saber que aparatos, o en este caso que nos ocupa más concretamente, que freidoras de aire están totalmente libres de estos peligrosos compuestos. Para ello debemos analizar los etiquetados y toda la información disponible de cualquiera que fuese el producto que deseamos comprar. Los plásticos y recubrimientos antiadherentes tradicionales han demostrado no ser seguros, así que cuanto más podamos reducir la presencia de estos compuestos peligrosos, menos probabilidades tendremos (nosotros mismos y nuestros familiares o amigos) de desarrollar enfermedades oncológicas como algún tipo de cáncer.
En general, no es posible determinar si un utensilio de cocina contiene PFOA o BPA simplemente mirándolo. Estos compuestos se utilizan a menudo en revestimientos o recubrimientos que no son visibles a simple vista.
Si desea evitar el uso de utensilios de cocina que puedan contener PFOA o BPA, hay algunas cosas que puede hacer:
- Busque utensilios de cocina hechos de materiales seguros y no tóxicos, como acero inoxidable, cerámica y vidrio. Estos materiales son seguros para usar y no liberan sustancias tóxicas en los alimentos durante el proceso de cocción.
- Evite comprar utensilios de cocina recubiertos con materiales antiadherentes. Aunque estos utensilios pueden ser muy prácticos, algunos de ellos pueden contener PFOA o BPA.
- Busque etiquetas o sellos de certificación que indiquen que el utensilio de cocina es seguro y no tóxico. Algunos sellos a tener en cuenta incluyen el sello de aprobación de la Asociación de Consumidores Verdes (Green Seal) y el sello de aprobación de la Asociación de Consumidores Saludables (Healthy Building Network).
Otras medidas que puede tomar para evitar el uso de utensilios de cocina que puedan contener PFOA o BPA:
- Use táper o papel de aluminio en lugar de recipientes plásticos para alimentos y bebidas. Aunque los recipientes plásticos pueden ser muy prácticos, algunos de ellos pueden contener BPA.
- Evite calentar alimentos en recipientes plásticos o enlatados. El calor puede hacer que estos materiales liberen sustancias tóxicas en los alimentos. En su lugar, use vidrio, cerámica o acero inoxidable para calentar los alimentos.
- Considere el uso de una sartén de hierro fundido. Aunque este tipo de sartén necesita un poco más de cuidado y mantenimiento, es seguro para usar y no contiene PFOA ni BPA.
- Compre alimentos frescos y prepare sus propias comidas en lugar de comprar alimentos procesados o precocidos. Esto le ayudará a evitar el uso de recipientes para alimentos y bebidas que puedan contener BPA.
- Almacene los alimentos en recipientes seguros y no tóxicos, como vidrio o acero inoxidable. Evite el uso de recipientes plásticos, especialmente aquellos con el número 3 o el número 7 en el triángulo de reciclaje (estos pueden contener BPA.
Desde Freidoras de aire TOP hemos querido proporcionar esta información a todo él que visite nuestra página, ya que entendemos que es de vital importancia y deseamos que todo el mundo, sin excepciones tenga una vida sana y disfrute de sus alimentos con seguridad.
LAS MEJORES FREIDORAS DE AIRE TOTALMENTE LIBRES DE PFOA y/o BPA 2021:
A continuación y para facilitarte la búsqueda de freidoras de aire, las cuales estén totalmente libres de uno o ambos de estos compuestos dudosos, hemos recopilado las mejores freidoras sin aceite cuyos fabricantes especifican libres de uno o ambos materiales, haciéndolas más seguras y sanas.
